Se puede cocinar con aceite de oliva

aceite de oliva para cocinar a altas temperaturas 1 ventajas y desventajas de cocinar con aceite de oliva 2 desventajas de freír con aceite de oliva 3 cocinar con aceite de oliva engorda 4 ¿Se puede cocinar con aceite de oliva? Una de las ideas erróneas que hay alrededor del consumo del aceite de oliva extra virgen, es que no se puede cocinar con él por su baja resistencia a altas temperaturas. 5 Se han realizado más investigaciones con el mismo desenlace: el aceite de oliva no se oxida demasiado cuando es usado para cocinar. Por otra parte, los aceites vegetales como el de girasol se oxidan en breve y forman compuestos dañinos para el ser humano. 6 7 8 El aceite de oliva no es bueno para cocinar debido a su bajo punto de humeo. 9 Seguramente habrás oído que el aceite 10 Falso. Es poco probable que el aceite de oliva se aproxime a su punto de humeo cuando se usa para cocinar, además, el aceite de oliva extra virgen es el más amable al calentarse por tiempos largos en comparación a otros aceites como el de canola. El aceite de oliva extra virgen es el más saludable. Falso. 11